Go Back
Asperges Croustillantes à l'Air Fryer - asperges air fryer - Asperges Air Fryer : préparez ce légume vert en 10 minutes. Obtenez une texture parfaitement croust

Asperges Croustillantes à l'Air Fryer

Asperges Air Fryer : préparez ce légume vert en 10 minutes. Obtenez une texture parfaitement croustillante avec notre marinade maison et des saveurs équilibrées.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4
Course: Side Dish
Cuisine: French
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir concassé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de persil (finement haché)
  • 2 gousses ail (finement hachées)
  • 450 g asperges (1 botte), extrémités dures coupées

Method
 

  1. Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre, la moutarde, le persil et l'ail. Nappez uniformément les asperges de cette vinaigrette en la versant et en utilisant vos mains pour bien la répartir.
  2. Laissez mariner les asperges pendant au moins 10 minutes ou jusqu'à quelques heures avant la cuisson.
  3. Par lots, si nécessaire, faites frire les asperges à 200°C (400°F) en une seule couche pendant 5 minutes, retirez et secouez le panier, puis continuez la cuisson pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, selon l'épaisseur des asperges.

Notes

- Pour des asperges encore plus tendres, vous pouvez les blanchir 2 minutes avant de les mariner.
- Si vous n'avez pas de vinaigre de vin rouge, un vinaigre de cidre fera aussi l'affaire.
- Je trouve que le secret pour une cuisson uniforme est de ne pas surcharger le panier de l'Air Fryer; cela permet à l'air de circuler librement et de rendre les asperges bien croustillantes.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.