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Brioche Praline Rose Moelleuse à l'Airfryer ! Brioche praline: préparez cette recette Airfryer facile et incroyablement moelleuse en 2h. Un délice croustillant

Brioche Praline Rose Moelleuse à l'Airfryer !

Savourez cette brioche aérienne au praliné rose, incroyablement moelleuse et facile à réaliser à l'Airfryer, avec ses ingrédients clés comme le lait et le beurre.
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Prep Time 1 hour 45 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8
Course: Main Course
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g farine (T45 ou T55)
  • 30 g sucre en poudre
  • 1 œuf (température ambiante)
  • 80 ml lait tiède
  • 10 g levure boulangère fraîche (ou 5 g sèche)
  • 60 g beurre doux (mou, en morceaux)
  • 80 g pralines roses concassées
  • 1 œuf battu (pour la dorure)

Method
 

  1. Dans un bol, diluer la levure dans le lait tiède. Laisser reposer 5 min.
  2. Ajouter la farine, le sucre, l’œuf, puis le mélange lait/levure. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Incorporer le beurre mou petit à petit. Pétrir 10 min jusqu’à ce que la pâte soit souple et ne colle plus.
  4. Filmer et laisser pousser 1h30 dans un endroit tiède.
  5. Dégazer la pâte, incorporer les pralines, former une boule ou des portions individuelles.
  6. Placer dans le moule, laisser pousser encore 20-30 min.
  7. Badigeonner d’œuf battu, cuire 12 à 15 min à 160°C dans l’Airfryer.

Notes

- La réussite de votre brioche dépend de la qualité de vos levures. Assurez-vous qu'elles soient bien actives.
- Adaptez le temps de cuisson dans l'Airfryer selon votre appareil ; surveillez la coloration.
- Vous pouvez remplacer les pralines roses par des amandes effilées ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
- Pour une conservation optimale, enveloppez la brioche refroidie dans du film alimentaire.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.