Ingredients
Method
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive. Ajouter le poulet, la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre. Cuire 8 minutes.
- Hors du feu, ajouter les amandes concassées et le persil haché. Bien mélanger et laisser tiédir la farce.
- Prenez une demi-feuille de brick. Déposez une cuillère de farce sur un bord. Pliez en triangle en commençant par le coin inférieur. Rentrez les bords pour former un triangle.
- Pour fermer le briouat, badigeonnez le dernier coin avec un peu d’œuf battu et refermez. Répétez pour toutes les feuilles.
- Badigeonnez chaque briouat d’un léger voile d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau pour une belle coloration.
- Cuisez dans l’Airfryer préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Retournez à mi-cuisson pour un croustillant uniforme.
Notes
- Pour une farce plus moelleuse, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt grec.
- Assurez-vous que les feuilles de brick ne soient pas trop humides pour un croustillant optimal.
- Vous pouvez remplacer les amandes par des noix de cajou ou des pistaches pour varier les plaisirs.
- Les briouats se conservent 2-3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante et peuvent être réchauffés brièvement à l'Airfryer pour retrouver leur croustillant. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Assurez-vous que les feuilles de brick ne soient pas trop humides pour un croustillant optimal.
- Vous pouvez remplacer les amandes par des noix de cajou ou des pistaches pour varier les plaisirs.
- Les briouats se conservent 2-3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante et peuvent être réchauffés brièvement à l'Airfryer pour retrouver leur croustillant. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.