Briouats Poulet-Amande Airfryer : Croustillant & Parfumé !
Savourez ces briouats au poulet et amandes, croustillants et parfumés à la cannelle, un délice facile à préparer.
Ingredients
- 250 g blanc de poulet (émincé ou haché)
- 1 oignon (haché finement)
- 60 g amandes (torréfiées et concassées)
- 1 càs persil plat (haché)
- 1 càc cannelle
- 1 càc gingembre (en poudre)
- 1 càs huile d’olive
- Sel & poivre (selon goût)
- 5 feuilles brick ou warqa (coupées en deux)
- 1 œuf battu (pour souder les briouats)
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive. Ajouter le poulet, la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre. Cuire 8 minutes.
- Hors du feu, ajouter les amandes concassées et le persil haché. Bien mélanger et laisser tiédir la farce.
- Prenez une demi-feuille de brick. Déposez une cuillère de farce sur un bord. Pliez en triangle en commençant par le coin inférieur. Rentrez les bords pour former un triangle.
- Pour fermer le briouat, badigeonnez le dernier coin avec un peu d’œuf battu et refermez. Répétez pour toutes les feuilles.
- Badigeonnez chaque briouat d’un léger voile d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau pour une belle coloration.
- Cuisez dans l’Airfryer préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Retournez à mi-cuisson pour un croustillant uniforme.
Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.