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Bûche de Noël Moelleuse : Chocolat & Marrons Magiques ! - bûche noël - Bûche de Noël facile : réalisez cette recette exceptionnelle au chocolat et marrons en 45

Bûche de Noël Moelleuse : Chocolat & Marrons Magiques !

Découvrez cette bûche de Noël moelleuse, aérienne et gourmande, mariant la douceur de la crème de marrons à l'intensité du chocolat noir fondu.
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Prep Time 33 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8
Course: Main Course
Cuisine: Française
Calories: 380
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 œufs
  • 75 g sucre
  • 60 g farine
  • 1 càc levure chimique
  • 200 g crème de marrons
  • 100 g chocolat noir (fondu)
  • 20 cl crème liquide entière (bien froide)
  • 1 càc extrait de vanille

Method
 

  1. Préchauffez votre Airfryer à 160°C.
  2. Pour le biscuit : fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
  3. Incorporez délicatement la farine et la levure chimique tamisées.
  4. Versez la pâte dans un moule beurré compatible Airfryer et cuisez 10 à 12 minutes.
  5. Laissez le biscuit refroidir complètement avant de le découper pour former la bûche.
  6. Préparez la ganache : mélangez le chocolat noir fondu avec la crème de marrons et l'extrait de vanille.
  7. Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme, puis incorporez-la délicatement à la ganache chocolat-marrons.
  8. Montez la bûche : alternez des couches de biscuit et de crème. Lissez la surface.
  9. Réservez au frais au moins 2 heures avant de déguster.

Notes

- Pour un biscuit encore plus moelleux, assurez-vous que les œufs et le sucre sont bien émulsionnés.
- Laissez le biscuit refroidir complètement avant de le garnir pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une décoration plus festive, vous pouvez utiliser un peu de cacao en poudre tamisé ou des marrons glacés concassés.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.