Bûche de Noël Moelleuse : Chocolat & Marrons Magiques !
Découvrez cette bûche de Noël moelleuse, aérienne et gourmande, mariant la douceur de la crème de marrons à l'intensité du chocolat noir fondu.
Ingredients
- 3 œufs
- 75 g sucre
- 60 g farine
- 1 càc levure chimique
- 200 g crème de marrons
- 100 g chocolat noir (fondu)
- 20 cl crème liquide entière (bien froide)
- 1 càc extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre Airfryer à 160°C.
- Pour le biscuit : fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- Incorporez délicatement la farine et la levure chimique tamisées.
- Versez la pâte dans un moule beurré compatible Airfryer et cuisez 10 à 12 minutes.
- Laissez le biscuit refroidir complètement avant de le découper pour former la bûche.
- Préparez la ganache : mélangez le chocolat noir fondu avec la crème de marrons et l'extrait de vanille.
- Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme, puis incorporez-la délicatement à la ganache chocolat-marrons.
- Montez la bûche : alternez des couches de biscuit et de crème. Lissez la surface.
- Réservez au frais au moins 2 heures avant de déguster.
Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.