Dans un grand bol, battez les 3 œufs avec le lait et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélangez doucement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

Incorporez délicatement les lardons fumés précuits, les rondelles d'olives et le gruyère râpé. Assurez-vous qu'ils soient bien répartis dans la pâte.

Versez la préparation dans un moule (beurré ou en silicone) adapté à votre Airfryer.

Cuisson : 160°C pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau ; elle doit ressortir propre.