Côtes de Porc Air Fryer Miel & Soja
Côtes porc Air Fryer : savourez cette recette facile et rapide de côtes de porc marinées au miel et soja. Maîtrisez la cuisson parfaite pour un résultat tendre et caramélisé.
Ingredients
- 4 côtes de porc (environ 180-200 g chacune, 2 cm d'épaisseur)
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 2 gousses ail (pressées ou en poudre)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre (facultatif)
- Persil frais pour la présentation
Instructions
- Préparer la marinade: Dans un plat creux, mélangez la sauce soja, le miel, l'ail pressé, l'huile d'olive, le paprika fumé, le poivre et le gingembre. Fouettez bien jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Mariner les côtes: Déposez les côtes de porc dans la marinade. Retournez-les plusieurs fois pour bien les enrober. Couvrez et laissez mariner 30 minutes à température ambiante, ou jusqu'à 12 heures au réfrigérateur.
- Installer dans l'air fryer: Sortez les côtes de la marinade et laissez l'excédent s'égoutter légèrement. Déposez-les dans le panier de l'air fryer en une seule couche, sans les superposer.
- Cuisson: Faites cuire à 200°C pendant 16 minutes, en retournant les côtes à mi-cuisson (8 minutes). Durant les 2 dernières minutes, badigeonnez l'excédent de marinade sur chaque face pour intensifier la caramélisation.
- Repos et service: Sortez les côtes du panier et laissez-les reposer 3 à 5 minutes avant de servir. Parsemez de persil frais ciselé.
Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.