Dans un bol moyen, mélangez le fromage frais et la sauce piquante jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le poulet effiloché et mélangez bien.

Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en deux pour obtenir 8 morceaux. Évidez délicatement la pulpe de chaque morceau, en laissant une coque d'environ 0,5 cm d'épaisseur sur tous les côtés.

Placez les coques de courgettes sur une surface de travail. Vaporisez les deux côtés avec de l'huile d'olive, puis assaisonnez les deux côtés avec le sel. Assaisonnez ensuite le côté coupé avec la poudre d'ail et le paprika.

Faites cuire à 175°C (350°F) dans l'Air Fryer par lots pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.

Garnissez chaque coque de courgette avec 3 à 4 cuillères à soupe du mélange de poulet Buffalo, puis répartissez le fromage bleu émietté (environ 1/2 cuillère à café par coque).

Remettez à cuire dans l'Air Fryer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes de plus. Servez immédiatement, chaque coque arrosée d'environ 1/2 cuillère à soupe de sauce au fromage bleu ou de sauce Ranch. Dégustez chaud.