Escalopes de Porc Panées au Citron Vert : Croustillant et Juteux !
Escalopes panées : préparez ce plat croustillant de porc au citron vert en moins de 30 minutes. Une panure dorée et une viande juteuse, idéal pour un repas rapide.
Ingredients
- 4 escalopes de porc maigres (environ 140g chacune), coupées finement
- 3/4 cuillère à café de sel assaisonné (type Adobo)
- 2 grands blancs d'œufs, battus
- 1/2 cuillère à café de sazon (maison ou en sachet)
- 1/2 tasse chapelure assaisonnée (ou sans gluten)
- 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quartiers de citron vert pour servir
Instructions
- Assaisonnez les escalopes de porc avec le sel assaisonné.
- Placez la chapelure dans un bol peu profond de taille moyenne.
- Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs avec le sazon.
- Trempez les escalopes de porc dans les blancs d'œufs, puis dans le mélange de chapelure, en secouant l'excédent.
- Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez l'huile d'olive et les escalopes de porc, cuisez environ 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'il n'y ait plus de rose au centre.
- Servez avec des quartiers de citron vert.
- Instructions pour la friteuse à air chaud : Après avoir pané les escalopes, vaporisez les deux côtés d'huile et faites-les frire à 200°C (400°F) pendant 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.