Ingredients
Method
- Préchauffez le Airfryer à 180°C pendant 5 minutes.
- Déposez les filets de sandre sur du papier cuisson et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Badigeonnez généreusement les filets avec le beurre fondu, puis ajoutez les amandes effilées sur le dessus, en les faisant adhérer.
- Faites cuire pendant 10 minutes à 180°C dans le Airfryer. Le poisson doit être opaque et les amandes dorées.
- Ajoutez un filet de jus de citron frais avant de servir pour une touche d'acidité.
Notes
- Assurez-vous que la température interne du sandre atteigne 63°C (145°F) pour une cuisson parfaite et sécuritaire. J'ai constaté que 10 minutes à 180°C sont généralement suffisantes pour des filets de taille moyenne.
- Pour un maximum de saveur, utilisez un citron frais et pressez-le juste avant de servir. Le jus de citron apporte une acidité qui équilibre parfaitement la richesse du beurre et des amandes.
- Vous pouvez conserver les restes de sandre cuit au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours. Réchauffez doucement au Airfryer à 150°C pendant quelques minutes pour éviter de dessécher le poisson. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Pour un maximum de saveur, utilisez un citron frais et pressez-le juste avant de servir. Le jus de citron apporte une acidité qui équilibre parfaitement la richesse du beurre et des amandes.
- Vous pouvez conserver les restes de sandre cuit au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours. Réchauffez doucement au Airfryer à 150°C pendant quelques minutes pour éviter de dessécher le poisson. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.