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Flautas de Poulet Croustillantes à l'Air Fryer - flautas poulet - Flautas poulet : réalisez cette version croustillante à l'Air Fryer en moins de 30 minutes. Un

Flautas de Poulet Croustillantes à l'Air Fryer

Flautas poulet : réalisez cette version croustillante à l'Air Fryer en moins de 30 minutes. Une recette tex-mex simple, parfaite pour un dîner rapide et gourmand.
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Prep Time 21 minutes
Cook Time 9 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6
Course: Main Course
Cuisine: Mexican
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 12 onces (environ 340g) de blanc de poulet cuit (rôti ou nature, effiloché)
  • Jus d'un demi-citron vert
  • 1 grande gousse d'ail (hachée)
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 boîte de 4 onces (environ 113g) de piments verts doux coupés en dés, égouttés
  • 1 tasse fromage Pepper Jack (râpé)
  • 12 tortillas de blé de 6 pouces (environ 15 cm)
  • Spray d'huile d'olive

Method
 

  1. Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mettez de côté.
  2. Dans un grand bol, mélangez le poulet effiloché, le jus de citron vert, l'ail haché, le cumin et les piments verts égouttés. Mélangez bien pour incorporer. Ajoutez le fromage râpé.
  3. Placez une tortilla sur une surface de travail propre. Ajoutez environ 1/3 de tasse de garniture sur le tiers inférieur de la tortilla. Roulez la tortilla du bas vers le haut pour envelopper la garniture et placez-la sur la plaque préparée, la couture vers le bas. Répétez l'opération avec le reste de la garniture et des tortillas.
  4. Vaporisez le panier de votre friteuse à air chaud avec de l'huile d'olive. En plusieurs lots, disposez les flautas, la couture vers le bas, dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Vaporisez le dessus avec de l'huile d'olive et faites cuire à 200°C (400°F) jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 8-9 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Notes

- Pour un poulet effiloché plus savoureux, j'utilise souvent un poulet rôti du commerce. La première fois que j'ai fait des flautas, mon poulet était un peu sec; maintenant, je le mélange toujours avec la sauce et les épices avant d'ajouter le fromage, pour qu'il s'imprègne bien.
- Ne surchargez pas le panier de l'Air Fryer. Cuisez les flautas en plusieurs lots pour assurer une cuisson uniforme et un croustillant maximal. C'est crucial pour obtenir ce doré parfait.
- Les flautas sont cuites lorsque le poulet atteint une température interne de 74°C (165°F). Le fromage doit être fondu et la tortilla bien dorée.
- Pour la conservation, les flautas cuites se gardent 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-les à l'Air Fryer à 180°C pendant 5-7 minutes pour retrouver leur croustillant.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.