Frites de Courgette Croustillantes au Four
Frites courgette : préparez ces bâtonnets croustillants et dorés au four. Faciles à faire, légères et parfaites en accompagnement ou en apéritif sain.
Ingredients
- 4 courgettes moyennes (environ 200g chacune), extrémités coupées
- 3 grands blancs d'œufs battus
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 1 tasse chapelure assaisonnée de blé entier
- 2 cuillères à soupe de fromage Pecorino Romano râpé
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (425°F). Vaporisez 2 grandes plaques de cuisson avec du spray de cuisson et mettez de côté.
- Coupez chaque courgette en 16 bâtonnets de taille égale, d'environ 7-8 cm (3 pouces) de long et 1,2 cm (1/2 pouce) d'épaisseur.
- Dans un petit bol, battez les blancs d'œufs et assaisonnez de sel et de poivre. Dans un bol peu profond de taille moyenne, combinez la chapelure, le fromage Romano, la poudre d'ail et mélangez bien.
- Trempez les bâtonnets de courgette dans les blancs d'œufs puis dans la chapelure, quelques-uns à la fois, et enrobez bien.
- Disposez les bâtonnets de courgette panés en une seule couche sur les plaques de cuisson préparées et vaporisez le dessus avec plus d'huile. Faites cuire au four pendant environ 22-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.