Vaporisez quatre ramequins de 5 ou 6 onces avec un spray de cuisson. Saupoudrez environ 3 cuillères à café de sucre roux dans chaque ramequin. Remplissez chaque tasse avec ½ tasse de myrtilles.

Dans un bol, fouettez les ingrédients secs restants plus le sucre roux restant jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l'œuf, le beurre fondu et la vanille et mélangez. Répartissez uniformément dans les ramequins. Placez les ramequins dans le panier de la friteuse à air.

Faites frire à l'air à 160°C (320°F) pendant environ 14 à 15 minutes. Vérifiez avec un cure-dent après 12-13 minutes. S'il ressort propre, les gâteaux sont cuits (ajustez le temps selon votre machine si nécessaire).

Pour la cuisson au four : Préchauffez le four à 175°C (350°F). Faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre ressorte propre.

Laissez refroidir pendant 5 minutes. Passez un petit couteau autour des bords pour les décoller, puis inversez délicatement chaque gâteau sur une assiette de service. Si les dessus ont gonflé, coupez-les légèrement pour qu'ils soient plats avant de les retourner. Servez avec une glace à la vanille légère ou de la crème fouettée, si désiré.