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Gratin de Chou Kale Croustillant au Airfryer - gratin chou kale - Gratin chou kale: préparez ce plat d'accompagnement croustillant et savoureux en moins de 30 m

Gratin de Chou Kale Croustillant au Airfryer

Gratin chou kale: préparez ce plat d'accompagnement croustillant et savoureux en moins de 30 minutes à l'Airfryer. Idéal pour un repas rapide et sain.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 3
Course: Side Dish
Cuisine: Française
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g chou kale (feuilles lavées et équeutées)
  • 1 càs huile du2019olive
  • 100 ml crème fraîche légère
  • 1 u0153uf
  • Sel, poivre, noix de muscade
  • 50 g gruyère râpé

Method
 

  1. Préchauffez votre Airfryer à 1800C pendant 5 minutes.
  2. Faites blanchir les feuilles de chou kale pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les très soigneusement pour enlever l'excès d'eau.
  3. Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, l'u0153uf battu, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  4. Ajoutez le chou kale blanchi et mélangez délicatement pour bien l'enrober de la sauce.
  5. Transférez la préparation dans un petit plat allant au Airfryer et parsemez gu00e9nu00e9reusement de 50g de gruyu00e8re ru00e2pu00e9.
  6. Cuisez dans l'Airfryer pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit magnifiquement doré et croustillant.

Notes

- Pour un chou kale moins amer, vous pouvez masser les feuilles avec un peu d'huile d'olive et de sel après les avoir équeutées, avant le blanchiment.
- Si vous n'avez pas de gruyère, un autre fromage à pâte dure comme l'emmental ou le comté râpé fera aussi l'affaire.
- J'ai trouvé qu'une cuisson de 15 minutes est parfaite pour une croûte bien dorée, mais surveillez vers la fin pour éviter que le fromage ne brûle. Si le gratin dore trop vite, couvrez-le légèrement d'une feuille d'aluminium.
- Ce gratin se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-le au Airfryer à 160°C pendant 5-7 minutes pour retrouver son croustillant.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.