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Gratin de Topinambours Airfryer Croustillant - gratin topinambours - Gratin topinambours : préparez ce plat d'accompagnement savoureux à l'Airfryer. Croustillan

Gratin de Topinambours Airfryer Croustillant

Gratin topinambours : préparez ce plat d'accompagnement savoureux à l'Airfryer. Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur, idéal pour vos repas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4
Course: Side Dish
Cuisine: French
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 600 g topinambours (pelés et coupés en fines rondelles)
  • 200 ml crème entière liquide
  • 1 gousse ail (hachée ou écrasée)
  • 1 càc thym (ou herbes de Provence)
  • sel & poivre (selon goût)
  • 60 g fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)

Method
 

  1. Préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant 3 à 5 minutes.
  2. Mélangez les rondelles de topinambours avec la crème, l’ail, le thym (ou les herbes de Provence), le sel et le poivre dans un grand bol.
  3. Disposez le mélange dans un plat compatible Airfryer en alternant des couches de topinambours assaisonnés et de fromage râpé uniformément.
  4. Terminez par une belle couche généreuse de fromage râpé sur le dessus.
  5. Cuisez pendant 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné à votre goût.

Notes

- Pour des rondelles de topinambours bien fines et une cuisson uniforme, utilisez une mandoline.
- N'hésitez pas à varier les fromages : un mélange de Comté et de Gruyère apportera encore plus de saveur et un filant exceptionnel.
- Pour conserver le gratin, placez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le à l'Airfryer à 160°C pendant 10 minutes pour retrouver son croustillant.
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