Ingredients
Method
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, mélangez rapidement sans trop travailler la pâte pour éviter qu'elle ne devienne élastique.
- Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez brièvement pour les répartir uniformément.
- Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone remplis aux 3/4.
- Placez-les dans l’Airfryer et faites cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Notes
- Pour des muffins chocolat encore plus gourmands, ajoutez une pincée de fleur de sel à la pâte.
- Ne mélangez pas trop la pâte : un mélange rapide suffit pour éviter des muffins trop compacts. Quelques grumeaux sont même souhaitables.
- Conservation : Les muffins se conservent 2-3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler jusqu'à 2 mois et les réchauffer au micro-ondes ou à l'Airfryer. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Ne mélangez pas trop la pâte : un mélange rapide suffit pour éviter des muffins trop compacts. Quelques grumeaux sont même souhaitables.
- Conservation : Les muffins se conservent 2-3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler jusqu'à 2 mois et les réchauffer au micro-ondes ou à l'Airfryer. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
