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Nuggets & Frites au Cheddar Croustillant Airfryer ! - nuggets airfryer - Nuggets Airfryer : préparez des nuggets maison croustillants et des frites au cheddar f

Nuggets & Frites au Cheddar Croustillant Airfryer !

Nuggets Airfryer : préparez des nuggets maison croustillants et des frites au cheddar fondant. Une recette facile et rapide pour un repas gourmand et sain.
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Prep Time 13 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4
Course: Main Course
Cuisine: American
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 gr filets de poulet frais (coupés en morceaux)
  • 1 œuf battu
  • 80 gr chapelure Panko (pour un maximum de croustillant)
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • Sel et poivre
  • 600 gr pommes de terre (type Bintje ou spécial frites)
  • 100 gr cheddar râpé
  • 1 c.à soupe d'huile d'olive (juste pour l'enrobage)

Method
 

  1. Préparation des frites : Coupez les pommes de terre en bâtonnets. Rincez-les à l'eau froide pour enlever l'amidon et séchez-les parfaitement. Mélangez-les avec l'huile d'olive.
  2. Panage des nuggets : Trempez les morceaux de poulet dans l'œuf battu, puis dans le mélange chapelure/paprika. Pressez bien pour que la chapelure adhère.
  3. Cuisson phase 1 : Préchauffez votre Airfryer à 200°C. Placez les frites dans le panier et lancez la cuisson pour 12 minutes, en secouant à mi-parcours.
  4. Cuisson phase 2 : Ajoutez les nuggets dans le panier avec les frites (si votre bac est assez grand, sinon faites-le en deux fois). Poursuivez la cuisson pendant 8 minutes à 180°C.
  5. Le final au Cheddar : Une fois le poulet cuit, saupoudrez le cheddar râpé sur les frites encore brûlantes. Fermez le tiroir (appareil éteint) pendant 2 minutes pour laisser le fromage fondre naturellement.

Notes

- Pour des frites encore plus croustillantes, assurez-vous de bien les sécher après le rinçage. J'ai remarqué que l'humidité est l'ennemi numéro un d'une bonne friture à l'air.
- Ne surchargez pas le panier de l'Airfryer. Une cuisson en plusieurs fois garantit une circulation optimale de l'air chaud et un croustillant uniforme.
- Le poulet doit atteindre une température interne de 74°C (165°F) pour être sûr à consommer. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier.
- Conservez les restes au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2-3 jours. Réchauffez au Airfryer à 160°C pendant 5-7 minutes pour retrouver le croustillant.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.