Préchauffez votre friteuse à air (Air Fryer) à 200°C (400°F) pendant 3 minutes.

Placez le bacon dans la friteuse à air pour le précuire pendant 3 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Retirez-le et déposez-le sur une serviette en papier pour le laisser refroidir.

Retirez le muscle latéral des pétoncles si présent. Épongez soigneusement les pétoncles avec des serviettes en papier pour enlever toute humidité.

Enroulez chaque pétoncle dans une demi-tranche de bacon et fixez-le avec un cure-dent.

Vaporisez un peu d'huile d'olive sur les pétoncles et assaisonnez légèrement de poivre noir.

Disposez les pétoncles en une seule couche dans la friteuse à air. Cuisez-les par lots pendant 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pétoncles soient tendres et opaques, et que le bacon soit bien cuit. Servez chaud.