Préchauffez votre Airfryer à 180°C.

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le thym séché, le romarin séché, le sel et le poivre. Badigeonnez généreusement la pintade entière avec ce mélange d'herbes et d'épices, en veillant à bien couvrir toute la surface.

Glissez les quartiers de citron à l’intérieur de la cavité de la pintade pour l'infuser de saveurs pendant la cuisson.

Placez la pintade assaisonnée dans le panier de l’Airfryer, poitrine vers le bas pour une cuisson uniforme et pour que le gras s'écoule.

Faites cuire pendant 25 minutes à 180°C. Retournez ensuite la pintade pour que la poitrine soit vers le haut, puis poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires pour obtenir une peau bien dorée et croustillante.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande : la chair doit atteindre une température interne de 74°C (165°F) à cœur pour être parfaitement cuite et sûre à consommer.