Go Back
Pois Chiches Croustillants à la Friteuse à Air : Le Snack ULTIME ! - pois chiches friteuse - Pois chiches friteuse : réalisez ce snack croustillant et sain en q

Pois Chiches Croustillants à la Friteuse à Air : Le Snack ULTIME !

Pois chiches friteuse : réalisez ce snack croustillant et sain en quelques minutes. Parfait pour vos apéros ou salades, une alternative gourmande et rapide.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4
Course: Snack
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • Une boîte de 425 g (15 oz) de pois chiches (rincés et égouttés)
  • Huile d'olive extra vierge en spray
  • 1 cuillère à café d'épices séchées de votre choix
  • Serviettes en papier
  • Friteuse à air

Method
 

  1. Égouttez les pois chiches dans une passoire et transférez-les sur une assiette tapissée de serviettes en papier. Laissez-les sécher complètement.
  2. Transférez les pois chiches dans le panier de la friteuse à air en une seule couche et faites-les frire à 195°C (380°F) pendant environ 12 à 15 minutes, en secouant le panier toutes les 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'intérieur, non humides et dorés à l'extérieur.
  3. Transférez les pois chiches dans un bol moyen pendant qu'ils sont encore chauds, vaporisez-les d'huile d'olive et mélangez-les immédiatement avec les épices. Dégustez-les à température ambiante comme collation ou sur votre salade préférée.

Notes

- Séchage crucial : Assurez-vous que les pois chiches soient parfaitement secs avant de les mettre dans la friteuse à air pour un croustillant optimal.
- Ne surchargez pas le panier : Une seule couche permet une circulation d'air uniforme et une cuisson homogène. J'ai fait l'erreur une fois de trop en mettre, et le résultat n'était pas le même.
- Assaisonnement à chaud : Ajoutez les épices et l'huile juste après la cuisson, pendant que les pois chiches sont encore chauds, pour que les saveurs adhèrent mieux.
- Stockage : Conservez les pois chiches friteuse dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3-4 jours pour maintenir leur croquant.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.