Poitrine de Dinde Croustillante à l'Air Fryer
Poitrine de dinde : réalisez une dinde juteuse et croustillante à l'Air Fryer. Cuisson rapide et facile pour un repas savoureux sans effort.
Ingredients
- 1,8 kg (4 livres) de poitrine de dinde sur l'os avec la peau (côtes retirées)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de sel casher
- 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement sec pour dinde ou volaille (j'ai utilisé Bell's qui ne contient pas de sel)
- Thermomètre à lecture instantanée
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Frottez la moitié de la cuillère à soupe d'huile sur toute la poitrine de dinde. Assaisonnez les deux côtés avec le sel et l'assaisonnement pour dinde, puis frottez le reste de la demi-cuillère à soupe d'huile sur le côté peau.
- Préchauffez l'Air Fryer à 175°C (350°F) et faites cuire côté peau vers le bas pendant 20 minutes.
- Retournez la poitrine de dinde et continuez la cuisson jusqu'à ce que la température interne atteigne 71°C (160°F) à l'aide d'un thermomètre à lecture instantanée. Cela prendra environ 30 à 40 minutes de plus, selon la taille de votre poitrine.
- Laissez reposer 10 minutes avant de découper.
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Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.