Ingredients
Method
- Coupez les poivrons en deux, retirez les graines. Badigeonnez d’huile d’olive et cuisez au Air Fryer 10 minutes à 180 °C.
- Émincez l’oignon et l’ail, hachez le persil. Faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive 2 à 3 minutes.
- Ajoutez la viande hachée, l’ail, les tomates concassées, l’origan et le sucre. Laissez mijoter 2 à 4 minutes. Incorporez la moitié du persil.
- Mélangez la chapelure avec un filet d’huile d’olive, l’origan, l’ail restant et le parmesan.
- Garnissez les poivrons de farce, saupoudrez de chapelure, ajoutez un filet d’huile d’olive et du parmesan. Cuisez au Air Fryer 15 minutes à 180 °C.
- Servez les poivrons farcis avec de la salade et le reste du persil.
Notes
- Pour une farce encore plus parfumée, vous pouvez ajouter une pincée d'épices comme le paprika fumé ou le cumin.
- Si vous n'avez pas de sucre de canne roux, un peu de miel ou de sirop d'érable peut faire l'affaire pour équilibrer l'acidité des tomates.
- J'ai remarqué que précuire les poivrons avant de les garnir est essentiel pour qu'ils soient tendres et qu'ils ne restent pas croquants sous la farce. Cette étape garantit une cuisson homogène.
- Pour la sécurité alimentaire, assurez-vous que la viande hachée atteigne une température interne de 71°C (160°F). Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Si vous n'avez pas de sucre de canne roux, un peu de miel ou de sirop d'érable peut faire l'affaire pour équilibrer l'acidité des tomates.
- J'ai remarqué que précuire les poivrons avant de les garnir est essentiel pour qu'ils soient tendres et qu'ils ne restent pas croquants sous la farce. Cette étape garantit une cuisson homogène.
- Pour la sécurité alimentaire, assurez-vous que la viande hachée atteigne une température interne de 71°C (160°F). Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.