Ingredients
Method
- Préparez les pommes de terre : À l'aide d'une fourchette, piquez les pommes de terre sur toute leur surface (environ 8-10 fois par pomme de terre).
- Huilez et salez : Vaporisez chaque pomme de terre avec 1-2 pulvérisations d'huile d'olive et assaisonnez avec 1/4 de cuillère à café de sel.
- Cuisson au Air Fryer : Disposez les pommes de terre dans le panier du Air Fryer et faites-les cuire à 200°C (400°F) jusqu'à ce qu'un couteau puisse être facilement inséré au centre de chaque pomme de terre, soit environ 35 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson (après 17-20 minutes).
- Servez : Ouvrez les pommes de terre en deux, garnissez-les d'une pincée de sel et de poivre, puis de vos garnitures préférées comme la crème aigre, la ciboulette ou le fromage râpé.
Notes
- Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez frotter les pommes de terre avec un peu de bicarbonate de soude avant de les piquer et de les huiler. - N'oubliez pas de bien sécher les pommes de terre avant de les huiler et de les saler ; cela aide à la formation d'une peau dorée et croustillante. - Si vous préparez des garnitures avec de la viande ou des œufs, assurez-vous que la température interne de la viande hachée atteint 71°C (160°F) et celle des œufs 71°C (160°F) pour garantir la sécurité alimentaire. - Les pommes de terre cuites se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Réchauffez-les au Air Fryer à 180°C (350°F) pendant 10-15 minutes pour retrouver leur croustillant.
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