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Poulet Croustillant Air Fryer Facile - Poulet croustillant: réalisez des escalopes dorées et juteuses au Air Fryer avec la méthode Panko. Un repas rapide, sain

Poulet Croustillant Air Fryer Facile

Poulet croustillant: réalisez des escalopes dorées et juteuses au Air Fryer avec la méthode Panko. Un repas rapide, sain et délicieux en toute simplicité.
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Prep Time 13 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2
Course: Main Course
Cuisine: Française
Calories: 380
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 Escalopes de poulet (300 gr)
  • 30 gr Farine tout usage
  • 1 Œuf large, battu
  • 60 gr Chapelure Panko
  • 1 c. à café Paprika fumé
  • Sel et Poivre (au goût)
  • Spray d'huile d'olive (ou colza)

Method
 

  1. Préchauffez votre Air Fryer à 200°C (400°F) pendant 1-2 minutes.
  2. Préparez trois bols creux. Dans le premier, mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika. Dans le deuxième, l'œuf battu. Dans le troisième, la chapelure Panko.
  3. Passez chaque escalope de poulet d'abord dans la farine (tapotez pour enlever l'excédent), puis dans l'œuf, et enfin dans le Panko. Appuyez bien pour que la chapelure adhère.
  4. Placez les escalopes panées dans le panier de l'Air Fryer en une seule couche (sans qu'elles ne se touchent). Pulvérisez généreusement d'huile sur le dessus.
  5. Cuire à 200°C pendant 6 minutes. Retournez les escalopes à l'aide d'une pince, pulvérisez à nouveau d'huile le côté non doré, et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes supplémentaires.
  6. Le poulet est cuit lorsque la panure est bien dorée et que la température interne atteint 74°C.
  7. Servir immédiatement avec un filet de citron frais.

Notes

- Pour une panure encore plus croustillante, assurez-vous de bien presser les escalopes dans la chapelure Panko pour qu'elle adhère parfaitement. - N'hésitez pas à varier les épices dans la farine : ajoutez de l'ail en poudre, de l'oignon en poudre ou même une pincée de piment de Cayenne pour relever le goût. - Pour garantir la sécurité alimentaire, le poulet doit atteindre une température interne de 74°C (165°F). J'ai toujours un thermomètre à portée de main quand je cuisine de la volaille, cela évite les mauvaises surprises. - Les restes se conservent 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour les réchauffer, repassez-les au Air Fryer à 180°C pendant 5-7 minutes pour retrouver le croustillant.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.