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Poulet Laqué Air Fryer Croustillant - Poulet laqué: réalisez des cuisses de poulet parfaitement croustillantes et juteuses à l'Air Fryer. Une marinade asiatique

Poulet Laqué Air Fryer Croustillant

Poulet laqué: réalisez des cuisses de poulet parfaitement croustillantes et juteuses à l'Air Fryer. Une marinade asiatique simple pour un dîner savoureux et rapide.
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Prep Time 2 hours 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4
Course: Main Course
Cuisine: Asiatique
Calories: 380
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 8 cuisses de poulet désossées et sans peau, parées (environ 900g au total)
  • 1/4 tasse (60 ml) de sauce soja faible en sodium
  • 2 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 gousses ail écrasées
  • 1 cuillère à café de sauce piquante Sriracha
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 oignon vert (partie verte seulement, émincée pour la garniture)

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique, le miel, l'ail, la Sriracha et le gingembre.
  2. Marinez le poulet avec la moitié de la sauce pendant au moins 2 heures au réfrigérateur. Réservez l'autre moitié.
  3. Préchauffez l'Air Fryer à 200°C (400°F). Cuisez le poulet par lots pendant 14 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
  4. Pendant ce temps, faites réduire la sauce réservée à feu moyen-doux pendant 1 à 2 minutes jusqu'à épaississement.
  5. Servez le poulet arrosé de sauce réduite et garni d'oignons verts émincés.

Notes

- Pour une saveur plus intense, laissez mariner le poulet laqué pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit.
- La température interne du poulet doit atteindre 74°C (165°F) pour garantir une cuisson sécuritaire. Utilisez un thermomètre à viande.
- Si vous n'avez pas d'oignons verts, de la coriandre fraîche ciselée peut apporter une touche de fraîcheur similaire.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.