Poulet Milanese Air Fryer : Croustillant & Juteux !
Poulet Milanese: réalisez cette version croustillante à l'Air Fryer. Légère et savoureuse, parfaite avec une salade de roquette et du citron. Un plat rapide.
Ingredients
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 450 g au total)
- 3/4 cuillère à café de sel casher
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1 grand œuf (battu)
- 1/2 tasse chapelure de blé entier assaisonnée
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Huile d'olive en spray
- 6 tasses jeunes pousses de roquette
- 3 citrons (coupés en quartiers)
Instructions
- Coupez les poitrines de poulet en 4 escalopes et aplatissez-les jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur.
- Salez et poivrez les deux côtés des escalopes.
- Dans une assiette creuse, battez l'œuf avec 1 cuillère à café d'eau. Dans un bol peu profond, mélangez la chapelure et le parmesan râpé.
- Trempez le poulet dans l'œuf, puis dans le mélange de chapelure. Vaporisez les deux côtés d'huile d'olive.
- Préchauffez votre Air Fryer à 200°C.
- Par lots, transférez les escalopes dans le panier de l'Air Fryer et faites cuire 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
- Servez le poulet avec 1 1/2 tasse de roquette et arrosez généreusement de jus de citron.
Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.