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Salade Caprese Burrata et Tomates Rôties - salade burrata - Salade burrata: réalisez cette recette Caprese fraîche et gourmande avec des tomates cerises rôties

Salade Caprese Burrata et Tomates Rôties

Salade burrata: réalisez cette recette Caprese fraîche et gourmande avec des tomates cerises rôties à l'Air Fryer. Un plat léger et rapide, parfait pour un déjeuner savoureux ou un dîner facile.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2
Course: Salad
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 pinte (environ 500g) de tomates cerises anciennes (coupées en deux)
  • 4 gousses ail entières (légèrement écrasées)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 3 tasses jeunes pousses de roquette
  • 1 petite burrata entière (125g environ)
  • 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique
  • 1/4 tasse basilic frais déchiré
  • 2 tranches de pain rustique

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez les tomates, l'ail, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1/4 cuillère à café de sel et une pincée de poivre. Transférez le tout dans le panier de la friteuse à air.
  2. Cuisez à 200°C (400°F) pendant 10 minutes, en secouant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
  3. Disposez les 3 tasses de roquette sur un plat de service. Égouttez la burrata et placez-la délicatement sur la roquette.
  4. Garnissez avec les tomates rôties chaudes et arrosez généreusement avec les jus accumulés dans le panier de la friteuse. Terminez avec 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique, 1/4 tasse de basilic frais déchiré, une pincée de sel et de poivre. Servez immédiatement avec les 2 tranches de pain rustique.

Notes

- Pour un goût optimal, utilisez des tomates cerises bien mûres et du basilic frais. La fraîcheur des ingrédients fait toute la différence dans cette salade burrata.
- Ne surchargez pas le panier de l'Air Fryer pour que les tomates rôtissent uniformément et éclatent correctement. Faites-le en plusieurs fois si nécessaire.
- Conservez la burrata au frais jusqu'au moment de servir pour qu'elle garde sa texture fondante et crémeuse. Une fois ouverte, consommez-la rapidement.
- Vous pouvez préparer les tomates rôties à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les légèrement avant de les ajouter à la salade.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.