Faites cuire les œufs durs selon votre méthode préférée (casserole, Instant Pot ou friteuse à air).

Une fois cuits, rincez-les sous l'eau froide et écalez-les soigneusement.

Séparez les jaunes des blancs d'œufs et réservez 2 jaunes pour la préparation.

Hachez finement les blancs et les jaunes d'œufs réservés, puis combinez-les avec la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Servez immédiatement ou réfrigérez pour une meilleure saveur.