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Samoussas croustillants au bœuf : une explosion de saveurs ! - samoussas boeuf - Samoussas bœuf : préparez ces délices croustillants et épicés en un rien de tem

Samoussas croustillants au bœuf : une explosion de saveurs !

Samoussas bœuf : préparez ces délices croustillants et épicés en un rien de temps avec votre Airfryer. Une entrée parfaite ou un plat léger !
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Prep Time 18 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 5
Course: Appetizer
Cuisine: Indian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 300 g bœuf haché (5% ou 10% MG)
  • 1 oignon (émincé)
  • 1 gousse ail (hachée)
  • 1 càc coriandre moulue
  • 1 càc cumin
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • persil ou coriandre fraîche (hachée, optionnelle)
  • 10 feuilles brick
  • 1 càs huile d’olive (pour badigeonner)

Method
 

  1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile. Ajoutez le bœuf haché, la coriandre moulue, le cumin, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.
  2. Laissez tiédir, puis ajoutez les herbes fraîches hachées.
  3. Découpez les feuilles de brick en deux, formez des triangles avec une cuillère de farce et repliez bien pour sceller.
  4. Badigeonnez légèrement d'huile d’olive à l'aide d'un pinceau.
  5. Disposez les samoussas dans le panier de l'Airfryer et faites cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.

Notes

- Pour une farce plus riche en saveurs, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de former les samoussas. Cela permet aux épices de bien s'infuser.
- Si vous avez du mal à plier les feuilles de brick, regardez une vidéo tutoriel en ligne pour la technique du triangle. La pratique rend parfait !
- J'ai remarqué que badigeonner les samoussas d'huile des deux côtés avant la cuisson assure une dorure uniforme et un croustillant optimal. N'oubliez pas cette étape !
- Les samoussas peuvent être préparés à l'avance et congelés crus. Congelez-les sur une plaque avant de les transférer dans un sac. Cuisinez-les directement au Airfryer en ajoutant quelques minutes de cuisson.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.