Tacos aux crevettes épicés
Tacos crevettes : préparez cette recette fraîche et savoureuse en moins de 30 minutes. Un plat parfait pour un repas rapide et équilibré avec une salade croquante.
Ingredients
- 24 grosses crevettes (décortiquées et déveinées, environ 450 g au total)
- 2 gousses ail (hachées)
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement au sel (type Tajin ou Old Bay)
- 8 tortillas de maïs (ou de blé si vous préférez)
- 2 tasses chou (râpé, vert ou rouge)
- 1/2 petit oignon rouge (finement tranché)
- 1 petit jalapeño (finement tranché)
- 1 citron vert (pressé)
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 2 cuillères à soupe de coriandre (hachée, plus pour la garniture)
Instructions
- Arrosez les crevettes d'huile pour les enrober, puis assaisonnez-les avec l'ail et l'assaisonnement au sel.
- Pour la sauce à tacos aux crevettes : mélangez la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron vert et la sauce piquante dans un petit bol, en ajoutant quelques gouttes d'eau si nécessaire pour l'éclaircir et pouvoir la verser. Réservez ou transférez dans un flacon souple.
- Pour la salade de chou : combinez le chou, l'oignon rouge, le jalapeño, le jus de citron vert et la coriandre dans un grand bol. Couvrez et réfrigérez.
- Pour la cuisson des crevettes : préchauffez la friteuse à air à 180°C. Faites cuire les crevettes 5 à 6 minutes en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites au centre. Pour une cuisson à la poêle, faites-les cuire à feu moyen-vif, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.