Faire revenir les endives émincées dans le beurre avec le miel et le vinaigre balsamique jusqu’à légère caramélisation (environ 5 minutes). Salez et poivrez au goût.

Découper la pâte feuilletée en 4 rectangles. Piquer le centre de chaque rectangle à la fourchette en laissant un bord d’un centimètre tout autour.

Répartir les endives caramélisées sur chaque morceau de pâte, puis saupoudrer généreusement de comté râpé.

Déposer délicatement les tartes sur du papier cuisson dans le panier de votre Airfryer, en veillant à ne pas les superposer.

Cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Surveiller attentivement la cuisson jusqu’à ce que les bords soient bien dorés et la pâte croustillante.