Ingredients
Method
- Épluchez la rhubarbe, coupez-la en petits tronçons et saupoudrez-la d’un peu de sucre. Laissez-la dégorger pendant 15 minutes. Égouttez soigneusement.
- Foncez un moule adapté à l'Airfryer avec la pâte brisée et piquez le fond à la fourchette.
- Préparez l’appareil : dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide, le sucre blanc et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Déposez la rhubarbe égouttée sur la pâte dans le moule, puis versez l’appareil crémeux par-dessus.
- Cuisez dans l’Airfryer préchauffé à 170°C pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise. Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Pour une rhubarbe moins acide, vous pouvez la laisser dégorger avec un peu plus de sucre pendant 30 minutes, puis la rincer légèrement avant de l'égoutter.
- J'ai appris que l'utilisation d'un moule en silicone ou en céramique adapté à l'Airfryer est essentielle pour une cuisson uniforme et un démoulage facile. Mon premier essai avec un moule trop grand avait donné une pâte mal cuite sur les bords.
- Pour vérifier la cuisson de la garniture, insérez la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre. La tarte se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- J'ai appris que l'utilisation d'un moule en silicone ou en céramique adapté à l'Airfryer est essentielle pour une cuisson uniforme et un démoulage facile. Mon premier essai avec un moule trop grand avait donné une pâte mal cuite sur les bords.
- Pour vérifier la cuisson de la garniture, insérez la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre. La tarte se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.