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Tarte Tatin Oignons Chèvre au Airfryer : Le délice croustillant et fondant ! Tarte Tatin : Préparez cette version salée aux oignons caramélisés et chèvre frais

Tarte Tatin Oignons Chèvre au Airfryer : Le délice croustillant et fondant !

Tarte Tatin : Préparez cette version salée aux oignons caramélisés et chèvre frais en moins de 30 minutes au Airfryer. Un délice croustillant et fondant.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4
Course: Main Course
Cuisine: French
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 gros oignons (coupés en fines lamelles)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de miel ou sucre
  • 150 g fromage de chèvre (en rondelles)
  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence

Method
 

  1. Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
  2. Faites revenir les oignons avec l’huile d’olive et le miel jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
  3. Disposez les oignons caramélisés au fond du moule, puis ajoutez les rondelles de chèvre par-dessus.
  4. Recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords.
  5. Faites cuire 20 minutes à 180°C dans le Airfryer jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
  6. Démoulez en retournant la tarte sur une assiette avant de servir.

Notes

- Pour des oignons parfaitement caramélisés : prenez votre temps à l'étape 2. Une caramélisation lente développe une saveur plus profonde et sucrée. Si les oignons accrochent, ajoutez une cuillère à soupe d'eau. - Le secret d'une tarte tatin réussie réside aussi dans le démoulage : attendez seulement 2-3 minutes après la sortie du Airfryer, pas plus, pour que le caramel ne fige pas mais que la tarte ait le temps de se stabiliser légèrement.
- J'ai fait l'erreur une fois de trop tasser les oignons : veillez à les disposer de manière aérée pour permettre à la chaleur de bien circuler et au caramel de se répartir uniformément.
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