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Tomates Farcies Airfryer : Dîner Parfait ! Tomates farcies: cuisinez ce classique revisité à l'Airfryer pour un plat rapide, juteux et plein de saveurs méditerr

Tomates Farcies Airfryer : Dîner Parfait !

Tomates farcies: cuisinez ce classique revisité à l'Airfryer pour un plat rapide, juteux et plein de saveurs méditerranéennes. Un délice pour toute la famille!
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Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4
Course: Main Course
Cuisine: French
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 grosses tomates (bien mûres mais fermes)
  • 300 g viande hachée (boeuf ou veau)
  • 1 échalote (hachée)
  • 1 gousse ail (écrasée)
  • 1 càc herbes de Provence
  • 1 càs persil frais (haché)
  • 1 œuf (pour lier)
  • 50 g riz cuit (ou chapelure)
  • 2 càs chapelure (pour gratiner) (facultatif)
  • 1 càs huile d’olive

Method
 

  1. Lavez les tomates, coupez le chapeau et videz-les délicatement avec une cuillère. Salez légèrement l’intérieur et retournez-les sur un papier absorbant pendant 10 minutes.
  2. Dans un saladier, mélangez la viande, l’échalote hachée, l’ail écrasé, l’œuf, le riz cuit, les herbes de Provence et le persil frais haché. Salez et poivrez généreusement.
  3. Remplissez généreusement les tomates avec cette farce. Saupoudrez éventuellement de chapelure pour une croûte dorée et croustillante.
  4. Déposez les tomates dans le panier de l’Airfryer ou dans un petit plat adapté. Arrosez d’un filet d’huile d’olive pour plus de saveur.
  5. Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau : la tomate doit être tendre et la farce bien chaude.

Notes

- Choisissez des tomates bien mûres mais fermes pour éviter qu'elles ne s'effondrent à la cuisson. - Pour une farce plus légère, remplacez une partie de la viande par des légumes hachés finement (courgette, champignons). - Si vous n'avez pas de riz cuit, la chapelure fonctionne aussi très bien pour lier la farce. - Le temps de cuisson peut varier : vérifiez que la viande est bien cuite (température interne de 71°C pour le bœuf/veau) et que la tomate est tendre. - Les tomates farcies se conservent 2-3 jours au réfrigérateur et se réchauffent facilement au micro-ondes ou au Airfryer à 160°C pendant 10-15 minutes.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.