Go Back
Yakitori Poulet Airfryer : Goût Incroyable ! Yakitori poulet: préparez ces brochettes japonaises savoureuses à l'Airfryer. Marinade sucrée-salée et cuisson parf

Yakitori Poulet Airfryer : Goût Incroyable !

Yakitori poulet: préparez ces brochettes japonaises savoureuses à l'Airfryer. Marinade sucrée-salée et cuisson parfaite pour un dîner rapide.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 33 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4
Course: Main Course
Cuisine: Japanese
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g poulet (cuisse ou blanc), coupé en cubes
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de mirin ou vinaigre doux
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 gousse ail hachée
  • 1 morceau de gingembre frais râpé
  • Graines de sésame (pour servir)
  • Oignons verts émincés (pour la décoration)

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin (ou vinaigre doux), le miel, l’huile de sésame, l’ail haché et le gingembre râpé pour créer la marinade.
  2. Ajoutez les morceaux de poulet coupés en cubes dans la marinade, enrobez-les bien et laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Enfilez les morceaux de poulet marinés sur des pics à brochette. Si vous utilisez des pics en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
  4. Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Placez les brochettes dans le panier de l’Airfryer sans les superposer.
  5. Cuisez les Yakitori pendant 12 minutes à 180°C, en les retournant à mi-cuisson (après 6 minutes).
  6. Une fois cuits, retirez les brochettes de l'Airfryer et servez chaud.

Notes

- Pour des brochettes encore plus savoureuses, laissez mariner le poulet au minimum 2 heures, voire une nuit entière au réfrigérateur. Cela permet aux saveurs de bien imprégner la viande. - N'oubliez pas de faire tremper vos pics à brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes avant utilisation pour éviter qu'ils ne brûlent pendant la cuisson. - Les brochettes de poulet doivent atteindre une température interne de 74°C (165°F) pour être consommées en toute sécurité. Vérifiez avec un thermomètre alimentaire. - Vous pouvez conserver les restes de yakitori cuits au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-les doucement au micro-ondes ou dans l'Airfryer pour qu'ils retrouvent leur tendreté.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.